En god og enkel smulepai med rabarbra. Kan varieres med andre frukt eller bær men da kan det være bra å minske sukkermengden litt!
Smuledeig:
150 gram smør
2 dl hvetemel
3 dl havregryn
1½ ts bakepulver
1 kryddermål salt
1½ dl sukker
Bland de tørre ingrediensene, rør sammen med smeltet smør.
Fyll:
400 gram rabarbra i biter
1 ss potetmel
1 ss vaniljesukker
Del rabarbraen i passe store biter, bland de med potetmel og vaniljesukker.
Legg halvparten av smuledeigen nederst i en paiform. Fordel rabarbraen over og legg så resten av smuledeigen på toppen.
Stekes midt i ovnen på 175 grader i 30 minutter.
Serveres med vaniljesaus eller is.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar